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【转载】煎熬中药  

2016-12-21 20:46:59|  分类: 学习方法 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自 红杏《煎熬中药》
煎熬中药 -  红杏 - 红杏

 

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煎药法已有2000多年的历史。汤剂是中医临床上应用最早最广泛的剂型。煎药的目的,是把药物里的有效成分,经过物理、化学作用(如溶解、扩散.渗透等),转入到汤液里去。一般说来,需要注意下面几个问题:


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中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好因为砂锅的材质稳定,不会与药物成分发生化学反应。此外,也可选用搪瓷锅不锈钢锅和玻璃容器。忌用铜铁锅。



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现在大都是用自来水、井水、泉水来熬药,只要水质洁净即可。自来水只要符合国家规定的饮用标准就可以了,如果考虑到残余氯的问题,将自来水在容器内放置数小时再用来煎药,即可明显减少氯的含量。


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温度是煎药时使中草药有效成分析出的重要因素。最好是在煎药前,先用冷水将中草药浸泡30~60分钟,再用小火煎药,可使蛋白质慢慢析出,这样药性可不被破坏,水分也不会很快被煎干。


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因药性不同而长短不一,一般来讲,解表药、清热药及挥发性药,用武火煮沸后再煎3~5分钟即可;补养药以煮沸后再以文火续煎30~60分钟为宜。


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中草药汤剂,每剂一般需煎两次(第一次的药液叫“头汁”,第二次的叫“二汁”,头汁的加水量以盖过药面为宜;二汁的加水量可适当减少一些。对一些较难煎出有效成分的药材则需煎三次。


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中药服用方法是否正确,直接影响着药物的治疗效果,因此服用中药注意以下几个方面的事项:一是要按照不同的剂型选择不同的服药时间;二是服药次数要遵循医嘱;三是服药冷热要讲究。


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